它们凭着每日手工现烤现卖、“一个面包几乎一斤”的扎实用料、造型多变的高颜值,给予消费者极高情绪价值,即使人均上至40元仍引发抢购热潮。如祐禾北京首店最高月销300万、石头先生的烤炉合生汇店排队上百号……
“现烤面包界人气王”祐禾,首家门店2016年在武汉亮相,坚持现场制作、只售当天,品牌名称中的“祐”是保佑,“禾”是禾苗,也代表着孩子也能安心食用的理念。
自成立以来,祐禾一直采用“一店一工坊”模式,“零距离”可视操作间展示面包从和面、发酵、烘焙到成品的全过程,营造看得见的新鲜空间氛围。出色的馅料填充与搭配,促使品牌不断出圈,如今已形成由心太软、红豆肉松吐司、星空厚芋泥吐司、岩烧榴莲等多款爆品组成的“招牌矩阵”。